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AOAC-RI certifica el test de ATP UltraSnap™

AOAC-RI certifica el test de ATP para superficie UltraSnap™ de Hygiena

Hygiena ha anunciado que el AOAC Research Institute, una de las organizaciones de certificación de productos más reconocidas del mundo, ha emitido su certificado Performance Tested MethodSM a UltraSnap ™ Surface ATP Test para identificar una posible presencia de contaminación microbiana.

Como se requiere para la certificación AOAC-RI, Hygiena empleó un laboratorio externo para ensayar los resultados de UltraSnap en superficies de acero inoxidable en cinco matrices de alimentos, que se producen habitualmente en una planta de procesamiento de alimentos.

Los resultados de la prueba mostraron límites de detección muy bajos (hasta 0,77 unidades de luz relativas {RLU), medida generada por los luminómetros basados en ATP. Los resultados también revelaron que el test UltraSnap fue capaz de detectar ATP de la superficie manchada por alimentos y bebidas, a diluciones de 1: 1,000 o menos. Se demostró que UltraSnap es estable y consistente y muy adecuado para determinar la presencihttps://bcaplicaciones.com/nuevos-productos-de-hygiena/a de ATP en superficies.

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InSite Salmonella

Hygiena ha añadido un nuevo dispositivo a su línea de pruebas rápidas en la detección de microorganismos, el InSite Salmonella. Este nuevo test ofrece resultados a partir de las 24 horas.

Insite Salmonella es un test rápido y fácil de emplear, para la detección de especies de salmonella en superficies. El test contiene un medio líquido formulado con estimuladores del crecimiento y compuestos específicos que cambian de color en presencia de alguna especie de salmonella. El medio cambia de color de púrpura a amarillo brillante a las 24 – 48 horas de incubación de la muestra.

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Microsnap recuento total

MICROSNAP RECUENTO TOTAL detección de bacterias aerobias en 7 horas.

MicroSnap Recuento Total de Hygiena detecta bacterias aerobias en 7 horas o menos con la ventaja de obtener resultados en el mismo día o jornada laboral.

Hygiena, líder mundial en pruebas rápidas para la seguridad alimentaria, ha obtenido la Performance Tested Methods Validation (Certificación Nº 031 501) del Instituto de Investigación de la AOAC para MicroSnap Recuento Total. Con un nivel de detección de < 10 UFC en 7 horas lo que significa 17 horas menos que otros sistemas.

MicroSnap Recuento Total es una prueba que se puede utilizar en producto y en muestras ambientales. La toma de muestra se puede realizar al inicio de lajornada laboral de 8 horas y obtener resultados en la siguientes 7 horas, facilitando lo posibilidad de verificar la calidad del producto y si es necesario tomar acciones correctivas.

MicroSnap es un tets formado por dos dispositivos, uno de enriquecimiento y uno de detección. Todo el ensayo se realiza en 7 horas de principio a fin con un proceso de lectura adicional de 15 segundos. El dispositivo MicroSnap se miden con el EnSURE, un luminómetro también capaz de valorar el ATP.

El Instituto de Investigación de la AOAC es una división de la AOAC Internacional, una reconocida asociación a nivel mundial, independiente y sin ánimo de lucro con sede en Gaithersburg, Maryland Desde 1992, el Instituto de Investigación se ha esforzado en servir como un proveedor de un amplio rango de productos y servicios necesarios para la rápida evaluación de la validación y conformidad de métodos comerciales y analíticos.

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AllerFlow Gluten

TEST DE FÁCIL USO PARA LA DETECCIÓN DE GLUTEN EN MUESTRAS AMBIENTALES.

El nuevo test AllerFlow gluten de Hygiena ofrece una extraordinaria comodidad y facilidad de uso a los fabricantes de alimentos y bebidas.

Hygiena ha presentado su última incorporación a su amplia línea de productos para determinar la inocuidad en los alimentos. AllerFlow gluten es un test específico para determinar la presencia de residuos de gluten en las superficies.

AllerFlow gluten es un kit compuesto de dos partes, un dispositivo para la toma de muestra y casete de flujo lateral. Este dispositivo, patentado por Hygiena contiene un tampón de extracción previamente medido que una vez mezclado convenientemente con la muestra mediante una simple activación, se vierte en el casete para su lectura. Los resultados son visibles en 10 minutos. Capaz de detectar 5 ppm – muy inferior al límite reglamentario de 20 ppm para el etiquetado de los alimentos sin gluten. El empleo de este test permite obtener resultados más consistentes y a un menor coste.

Los test para detección rápida de residuos de alérgenos en superficies como el AllerFlow Gluten, permite a los procesadores de alimentos evaluar la eficacia de los protocolos de limpieza y evitar el riesgo de contaminaciones cruzadas.
AllerFlow Gluten de Hygiena complementa la cartera de dispositivos rápidos para la seguridad de los alimentos. En breve estarán disponibles diferentes test adicionales de alérgenos.

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