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AllerFlow Gluten

TEST DE FÁCIL USO PARA LA DETECCIÓN DE GLUTEN EN MUESTRAS AMBIENTALES.

El nuevo test AllerFlow gluten de Hygiena ofrece una extraordinaria comodidad y facilidad de uso a los fabricantes de alimentos y bebidas.

Hygiena ha presentado su última incorporación a su amplia línea de productos para determinar la inocuidad en los alimentos. AllerFlow gluten es un test específico para determinar la presencia de residuos de gluten en las superficies.

AllerFlow gluten es un kit compuesto de dos partes, un dispositivo para la toma de muestra y casete de flujo lateral. Este dispositivo, patentado por Hygiena contiene un tampón de extracción previamente medido que una vez mezclado convenientemente con la muestra mediante una simple activación, se vierte en el casete para su lectura. Los resultados son visibles en 10 minutos. Capaz de detectar 5 ppm – muy inferior al límite reglamentario de 20 ppm para el etiquetado de los alimentos sin gluten. El empleo de este test permite obtener resultados más consistentes y a un menor coste.

Los test para detección rápida de residuos de alérgenos en superficies como el AllerFlow Gluten, permite a los procesadores de alimentos evaluar la eficacia de los protocolos de limpieza y evitar el riesgo de contaminaciones cruzadas.
AllerFlow Gluten de Hygiena complementa la cartera de dispositivos rápidos para la seguridad de los alimentos. En breve estarán disponibles diferentes test adicionales de alérgenos.

https://bcaplicaciones.com/productos/allerflow-gluten/

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