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Noticias

Nuevo “Ensure Touch” Control más inteligente.

EnSURE ™ Touch es un sistema de monitoreo avanzado que recopila, analiza y reporta datos de múltiples pruebas de calidad como ATP, microorganismos y enzimas. Con una pantalla táctil de 5 pulgadas, tecnología inalámbrica, software y almacenamiento de datos en la nube y la capacidad para realizar múltiples pruebas.

EnSURE™ Touch, diseñado para adaptarse a su lugar de trabajo y proporcionarle los datos necesarios para realizar una auditaría y control de posibles riesgos.

Más Información EnSURE Touch

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BAX® systems X5 – PCR

BC Aplicaciones Analíticas, con el fin de seguir ofreciendo nuevas aplicaciones y las novedades tecnológicas que aporta su representada Hygiena International Ltd., ha incluido en su catálogo la nueva línea de productos basada en la identificación específica de bacterias mediante el empleo de la técnica de la PCR.

La PCR se ha convertido en una técnica estándar en microbiología y se está adoptando rápidamente como una técnica segura para el control de los alimentos.
Las nuevas versiones de estas tecnologías, como los instrumentos BAX® System X5 y Q7 que utilizan sistemas de PCR tradicionales y en tiempo real, son cada vez más utilizados por los procesadores de alimentos en cada paso de la cadena de suministro. Hoy en día, esta poderosa técnica puede identificar rápidamente problemas potenciales que hubieran eludido métodos más antiguos, lo que garantizaría aún más la seguridad en el suministro de alimentos.

Nota de Prensa

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AOAC-RI certifica el test de ATP UltraSnap™

AOAC-RI certifica el test de ATP para superficie UltraSnap™ de Hygiena

Hygiena ha anunciado que el AOAC Research Institute, una de las organizaciones de certificación de productos más reconocidas del mundo, ha emitido su certificado Performance Tested MethodSM a UltraSnap ™ Surface ATP Test para identificar una posible presencia de contaminación microbiana.

Como se requiere para la certificación AOAC-RI, Hygiena empleó un laboratorio externo para ensayar los resultados de UltraSnap en superficies de acero inoxidable en cinco matrices de alimentos, que se producen habitualmente en una planta de procesamiento de alimentos.

Los resultados de la prueba mostraron límites de detección muy bajos (hasta 0,77 unidades de luz relativas {RLU), medida generada por los luminómetros basados en ATP. Los resultados también revelaron que el test UltraSnap fue capaz de detectar ATP de la superficie manchada por alimentos y bebidas, a diluciones de 1: 1,000 o menos. Se demostró que UltraSnap es estable y consistente y muy adecuado para determinar la presencihttps://bcaplicaciones.com/nuevos-productos-de-hygiena/a de ATP en superficies.

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InSite Salmonella

Hygiena ha añadido un nuevo dispositivo a su línea de pruebas rápidas en la detección de microorganismos, el InSite Salmonella. Este nuevo test ofrece resultados a partir de las 24 horas.

Insite Salmonella es un test rápido y fácil de emplear, para la detección de especies de salmonella en superficies. El test contiene un medio líquido formulado con estimuladores del crecimiento y compuestos específicos que cambian de color en presencia de alguna especie de salmonella. El medio cambia de color de púrpura a amarillo brillante a las 24 – 48 horas de incubación de la muestra.

https://bcaplicaciones.com/productos/salmonella/

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AllerFlow Gluten

TEST DE FÁCIL USO PARA LA DETECCIÓN DE GLUTEN EN MUESTRAS AMBIENTALES.

El nuevo test AllerFlow gluten de Hygiena ofrece una extraordinaria comodidad y facilidad de uso a los fabricantes de alimentos y bebidas.

Hygiena ha presentado su última incorporación a su amplia línea de productos para determinar la inocuidad en los alimentos. AllerFlow gluten es un test específico para determinar la presencia de residuos de gluten en las superficies.

AllerFlow gluten es un kit compuesto de dos partes, un dispositivo para la toma de muestra y casete de flujo lateral. Este dispositivo, patentado por Hygiena contiene un tampón de extracción previamente medido que una vez mezclado convenientemente con la muestra mediante una simple activación, se vierte en el casete para su lectura. Los resultados son visibles en 10 minutos. Capaz de detectar 5 ppm – muy inferior al límite reglamentario de 20 ppm para el etiquetado de los alimentos sin gluten. El empleo de este test permite obtener resultados más consistentes y a un menor coste.

Los test para detección rápida de residuos de alérgenos en superficies como el AllerFlow Gluten, permite a los procesadores de alimentos evaluar la eficacia de los protocolos de limpieza y evitar el riesgo de contaminaciones cruzadas.
AllerFlow Gluten de Hygiena complementa la cartera de dispositivos rápidos para la seguridad de los alimentos. En breve estarán disponibles diferentes test adicionales de alérgenos.

https://bcaplicaciones.com/productos/allerflow-gluten/

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